Hej :-). Jadłam na wakacjach w Bieszczadach jak byliśmy. Była bardzo smaczna i tak naszło nas, żeby zrobić. Szukałam jakiegoś fajnego przepisu. Znalazłam Magdy Gesler. Dokładnie tutaj - klik. Zupa pyszna, jedna naprawdę z lepszych, czosnek jest delikatnie wyczuwalny, no ja lepszej nie jadłam. Do tego czosnkowe grzanki. No idealna jak dla mnie, na teraz super, rozgrzewająca i zdrowa. Kolejna ulubiona :-)). Od siebie dodałam tylko troszkę kurkumy i zioła prowansalskie ;-). Miłego dzionka :-))) Składniki: 10 ząbków czosnku (duże u mnie) 1,5 l bulionu (ja miałam drobiowy) 200 ml śmietany 30% 4 duże ziemniaki 1 cebula 40 g klarowanego masła sól pieprz zioła prowansalskie kurkuma Grzanki: 3-4 kromki chleba około 30 g masła temperatura pokojowa 2 ząbki czosnku Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, czosnek obrać i posiekać. Cebule również obieramy i kroimy w kostkę. Do garnka dajemy masło klarowane, rozgrzewamy, wrzucamy cebulę, jak się nam zeszkli dodajemy, posiekany czosnek i ziemniaki. Smażymy około 5 minut, co jakiś czas mieszamy. Dolewamy bulion i gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie możemy przygotować sobie grzanki. Dwa ząbki czosnku obieramy, ja przepuściłam przez praskę, wymieszałam z masłem. Kromki posmarowałam z obu stron masłem z czosnkiem. Pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na patelni. Do śmietany wlewamy chochelkę gorącej zupy, mieszamy i wlewamy do zupy. Całość miksujemy blenderem, doprawiamy sola, pieprzem i ziołami do smaku. Trzeba trochę doprawić :-). Zupę podajemy na gorąco z grzankami :-) Mniam :-))))